紅薯如何正確施肥？紅薯種植高產(chǎn)施肥的策略和秘訣

     編者按:紅薯種植科學(xué)選擇肥料非常重要，好的肥料養(yǎng)分含量高，性價(jià)比也高，戎軍碳溶有機(jī)肥就是其中之一，不僅用量少，效果還好，不信可以試試等？
     紅薯根系發(fā)達(dá)，吸肥力強(qiáng)，且需肥量大。而我國(guó)習(xí)慣上是把紅薯種在旱地、薄地、丘陵地上，這些地方的肥力普遍低下，養(yǎng)分滿足不了紅薯生長(zhǎng)的需要。普遍肥力不足，是影響紅薯單位面積產(chǎn)量長(zhǎng)期不能提高的重要原因之一。紅薯生產(chǎn)中無(wú)論施用農(nóng)家有機(jī)肥，還是速效化肥，也無(wú)論施用量的多少，都有明顯的增產(chǎn)作用。相同的施肥量，施在產(chǎn)量水平低的地塊，比施在產(chǎn)量水平高的地塊增產(chǎn)作用大。

     特別是在瘠薄地里，增施氮素肥料的效果更為明顯，說(shuō)明肥料對(duì)缺肥紅薯田產(chǎn)量影響的重要性。但是在高產(chǎn)條件下氮素或某種元素施用過(guò)多，各元素間的配比不合理，增產(chǎn)的效果不但不顯著，反而會(huì)降低紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。說(shuō)明一方面要重視紅薯大面積生產(chǎn)中營(yíng)養(yǎng)元素的豐缺，增加肥力的投入，另一方面也應(yīng)科學(xué)施肥，經(jīng)濟(jì)用肥。要同時(shí)做到這兩點(diǎn)則需要了解與掌握紅薯的需肥規(guī)律和特點(diǎn)及不同產(chǎn)量水平下的需肥量和科學(xué)施肥技術(shù)。

     1.紅薯需肥規(guī)律和特點(diǎn)
     （1）肥料對(duì)紅薯的作用及缺素診斷。
      氮：氮是蛋白質(zhì)和葉綠素等物質(zhì)的重要組成部分，適當(dāng)增施氮素肥料，能有效地促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)，并使葉色鮮綠，增加綠葉面積，提高光合能力，因而使甘薯增產(chǎn)。但施氮過(guò)多，葉片中含氮量也隨之提高，光合作用制造的碳水化合物等（薯塊膨大的干物質(zhì)）被葉片用于形成大量的蛋白質(zhì)消耗掉。會(huì)使碳水化合物向薯塊轉(zhuǎn)移的較少，出現(xiàn)莖葉徒長(zhǎng)現(xiàn)象甚至引起“瘋長(zhǎng)”。在多雨情況下尤為嚴(yán)重，薯塊膨大慢，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降。
     紅薯缺氮，老葉先發(fā)黃，以后幼葉顏色變淡，生長(zhǎng)緩慢，節(jié)間短，莖蔓細(xì)，分枝少，莖及葉柄發(fā)紫，葉片邊緣及主脈均呈紫色，頂梢毛茸較多，老葉不久脫落，最后全株發(fā)黃。氮素占甘薯葉片干物質(zhì)重量的4％以下就表現(xiàn)出缺氮，同化作用所產(chǎn)生的養(yǎng)料多向地上部轉(zhuǎn)移；少于2.5％時(shí)就會(huì)降低光合強(qiáng)度；少于1.5％時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)明顯的缺氮癥狀。
     磷：磷是細(xì)胞原生質(zhì)和細(xì)胞核的重要成分之一，能促進(jìn)細(xì)胞分裂，提高養(yǎng)分的合成與運(yùn)轉(zhuǎn)的能力。施磷可促進(jìn)根系的發(fā)展，使薯塊變長(zhǎng)，增加薯塊的甜度，改善品質(zhì)，提高耐貯藏性。磷在苗期含量高，各部位都超過(guò)干物質(zhì)重量的1％，栽秧后迅速下降，大部分生長(zhǎng)期間含磷量為0.3％～0.7％，生長(zhǎng)末期為0.2％～0.3％，當(dāng)葉片中含量低于0.1％時(shí)出現(xiàn)缺磷癥狀。
紅薯缺磷，幼芽、幼根生長(zhǎng)慢，葉片暗綠或少光澤，莖蔓伸長(zhǎng)受阻，莖變細(xì)，老葉出現(xiàn)大片黃斑，以后變?yōu)樽仙?，不久脫落?br />      鉀：鉀能延長(zhǎng)葉的功能期，使葉片保持鮮綠色，從而提高光合強(qiáng)度，促進(jìn)光合作用形成的碳水化合物向塊根輸送，提高塊根淀粉和糖分的積累速度，加快塊根形成層活動(dòng)的能力，促使塊根膨大。鉀肥供應(yīng)充足，能明顯提高甘薯產(chǎn)量和質(zhì)量，還能增強(qiáng)細(xì)胞保水能力，提高抗旱性。一般以幼嫩葉片含鉀多，老葉含鉀少。當(dāng)葉片含鉀占干物質(zhì)重量的4％以下時(shí)，光合強(qiáng)度就要下降。
     紅薯缺鉀，在生長(zhǎng)前期節(jié)間和葉柄變短，葉片變小，接近生長(zhǎng)點(diǎn)的葉片褪色，葉的邊緣呈暗綠色，葉面凹凸不平。生長(zhǎng)后期的老葉，在葉脈之間嚴(yán)重缺綠，葉片背面有斑點(diǎn)，莖蔓變短，生長(zhǎng)緩慢，葉片不久發(fā)黃脫落。缺鉀時(shí)，由于老葉內(nèi)的鉀能轉(zhuǎn)移給新葉再利用，所以，缺鉀的癥狀往往先從老葉表現(xiàn)出來(lái)。
     紅薯施鉀時(shí)要注意，化肥應(yīng)以標(biāo)明的含鉀量為準(zhǔn)。農(nóng)家肥中，草木灰、莖秸稈、籽殼等肥料含鉀較豐富。鉀元素在土壤溶液和甘薯體內(nèi)是以離子態(tài)存在并被吸收利用的，但肥料中計(jì)算速效鉀含量是以折合氧化鉀的形式標(biāo)明的。
鈣：當(dāng)葉片中含鈣量少于0.2％，就會(huì)出現(xiàn)缺鈣癥，缺鈣明顯表現(xiàn)為莖葉嫩脆不堅(jiān)韌，嚴(yán)重時(shí)表現(xiàn)為幼芽生長(zhǎng)點(diǎn)死亡，葉片 小，大葉有褪色的斑點(diǎn)。
     硫：當(dāng)葉片中含硫量少于0.08％時(shí)出現(xiàn)缺硫癥，表現(xiàn)為葉片呈灰綠及灰黃色，幼葉尖端發(fā)黃，幼葉主脈及支脈呈綠色窄條紋，節(jié)間不太短，葉不太小，生長(zhǎng)也不慢，但最后全株發(fā)黃死亡。
     鐵：缺鐵葉片中度褪色，影響葉綠素和蛋白質(zhì)的形成，嚴(yán)重時(shí)葉片發(fā)白。
    （2）紅薯吸收三要素的數(shù)量
     紅薯對(duì)氮、磷、鉀肥料三要素需要量以鉀最多，氮次之，磷居第三位，所需氮、磷、鉀的比例大致為1：0.4～0.9：1.5～2.5。通過(guò)大量的試驗(yàn)調(diào)查結(jié)果表明，在大田生產(chǎn)中，每生產(chǎn)1kg鮮薯，需要從土壤里吸收氮4g、磷（五氧化二磷）2g、鉀（氧化鉀）6.2g。高產(chǎn)地塊土壤含磷、鉀數(shù)量大，每畝甘薯產(chǎn)量3500kg的地塊所需三要素的比例為1：1：2，每生產(chǎn)1kg鮮薯約需施純氮5g、磷（五氧化二磷）4.5～4.9g、鉀（氧化鉀）9～12g，而每畝產(chǎn)2 500kg左右甘薯的地塊，每生產(chǎn) 1kg鮮薯約需施純氮 4～5g、磷（五氧化二磷）3～4g、鉀（氧化鉀）7～8g。
     生產(chǎn)中可以依據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量水平的要求，以及肥料在當(dāng)?shù)氐睦寐?，肥料的有效含量，土壤的肥料供?yīng)能力，計(jì)算出合理的肥料用量。目前甘薯對(duì)肥料的利用率各地差異較大。根據(jù)近幾年的經(jīng)驗(yàn)，可以按氮肥36％、磷肥40％、鉀肥50％～60％，而土壤中肥料當(dāng)季供給率可以按氮40％、磷50％、鉀50％計(jì)算。
      但是應(yīng)該強(qiáng)調(diào)指出，紅薯的產(chǎn)量并不是隨著肥料用量的增加而直線上升的，即出現(xiàn)肥料報(bào)酬的遞減現(xiàn)象。隨著肥料用量的增加，每單位肥料量所得到的甘薯產(chǎn)量會(huì)出現(xiàn)減少的情況，因?yàn)檫@里面還有許多其他因素的限制，比如品種的產(chǎn)量潛力，光照和溫度等條件的作用等。總的說(shuō)來(lái)，施用肥料必須了解紅薯的需肥規(guī)律，施肥時(shí)還應(yīng)考慮到多重因素的影響。
     （3）紅薯不同生育期對(duì)三要素的吸收
如前所述，紅薯從扦插成活生長(zhǎng)到收獲，在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中吸收的鉀比氮多，吸收的氮又比磷多。紅薯吸收三要素均以莖葉生長(zhǎng)盛期以前植株矮小時(shí)吸收較少，以后隨著植株的生長(zhǎng)，莖葉生長(zhǎng)旺盛，薯塊開(kāi)始膨大，吸收養(yǎng)分的速度加快，吸收量逐漸增加，是甘薯吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要時(shí)期，決定著結(jié)薯數(shù)量和最終產(chǎn)量。
到了中后期至收獲前1個(gè)月左右，地上莖葉從盛長(zhǎng)逐漸轉(zhuǎn)向緩慢，大田葉面積開(kāi)始下降，黃枯葉率增加，莖葉鮮重逐漸減輕，大量的光合產(chǎn)物源源不斷向地下薯塊輸送，這時(shí)除仍需吸收一定的氮磷元素外，特別需要吸收大量的鉀素，也就是說(shuō)，鉀在莖葉生長(zhǎng)盛期前吸收較少，莖葉生長(zhǎng)盛期及回秧期吸收較多，氮在莖葉生長(zhǎng)前期、中期、盛期吸收較快，需求量大，回秧期中、后期吸收較慢，需求量少；對(duì)磷的需要前、中期較少，薯塊迅速膨大時(shí)吸收量較多。
     （4）三要素肥料的增產(chǎn)效果
     紅薯三要素肥料試驗(yàn)結(jié)果表明，缺鉀對(duì)紅薯產(chǎn)量影響最大，其次為氮和磷。若以施氮、磷、鉀三要素完全肥料區(qū)的產(chǎn)量為100％，結(jié)果缺氮區(qū)的產(chǎn)量為84％，缺磷區(qū)的產(chǎn)量為90％，缺鉀區(qū)的產(chǎn)量為74％，無(wú)肥區(qū)的產(chǎn)量為60％。紅薯要獲得豐產(chǎn)，必須增施鉀肥，并要按合理比例配合施用氮、磷肥料。

    2.紅薯科學(xué)施肥技術(shù)
     紅薯的施肥原則為以農(nóng)家有機(jī)肥為主，化肥為輔；以基肥為主，追肥為輔；追肥以前期為主，后期為輔。
農(nóng)家肥料中廄肥、堆肥、綠肥、土雜肥、草木灰和餅肥等，多屬于完全肥料，含有甘薯所需要的多種營(yíng)養(yǎng)，含有機(jī)質(zhì)較多，施入土壤后在分解過(guò)程中產(chǎn)生的腐殖質(zhì)可提高土壤肥力，能增加砂土的黏性和保水，保肥的能力，還可使黏土變得疏松，改善黏土的通氣性。因而施用農(nóng)家肥料不但能給甘薯提供所需的養(yǎng)分，還能培肥地力，改良土壤的不良性狀。另外，我國(guó)北方春紅薯生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，生長(zhǎng)前期的氣溫較低，雨水較少，肥料分解緩慢，重施基肥才能提高紅薯的產(chǎn)量和肥料的利用率。
    （1）基肥
     施足基肥。紅薯雖具有耐瘠的特性，但其生長(zhǎng)期長(zhǎng)，吸肥力強(qiáng)，消耗土壤中的養(yǎng)分多，必須施足基肥（底肥），才能充分發(fā)揮其高產(chǎn)特性。一般高產(chǎn)田的土壤中含有機(jī)質(zhì)1.4％左右，氮0.05％～0.07％，速效氮65～70mg／kg，速效磷 50mg／kg以上，速效鉀 120mg／kg。在此基礎(chǔ)上每667m2產(chǎn)4 000kg以上的高產(chǎn)田也還必須補(bǔ)充施入純氮16.6kg、五氧化二磷22.5kg、氧化鉀35.lkg?？梢?jiàn)，高產(chǎn)紅薯的施肥水平不比其他作物低，對(duì)土壤肥力要求也較高。
     由于紅薯一般多栽種在砂性土壤上，習(xí)慣上施肥又少，加上連作，使土壤中的養(yǎng)分含量減少，這是限制甘薯產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)的主要因素。所以施足基肥，提高地力是增產(chǎn)的關(guān)鍵?；适┯昧颗c產(chǎn)量的關(guān)系，據(jù)幾年來(lái)的調(diào)查顯示，一般每667m2產(chǎn)鮮薯1500～2 000kg，要施土雜肥2 500～3 500kg；每667m2產(chǎn)鮮薯2 500～3 500kg，要施土雜肥5 000～7 500kg；每667m2產(chǎn)鮮薯4 000～5 000kg，要施土雜肥9 000～13 000kg，同時(shí)施入過(guò)磷酸鈣25～40kg、草木灰100～150kg。為了提高肥料施用的效果，應(yīng)根據(jù)土壤肥力、肥料種類、有效成分的含量和栽培品種等合理掌握用量。一般在瘦地要多施，肥地要少施；含養(yǎng)分低的肥料要多施，含養(yǎng)分高的肥料要少施；耐肥的品種可多施，不耐肥的品種要少施。
      基肥的種類。高產(chǎn)田宜使用土雜肥、炕洞土、草木灰、過(guò)磷酸鈣等含氮較少的肥料為基肥，才有利于控制莖葉徒長(zhǎng)；而缺氮嚴(yán)重的砂土，莖葉生長(zhǎng)不良，要增施豬糞、坑泥和人糞尿等含氮較多的肥料為基肥。
      應(yīng)用速效肥作基肥對(duì)紅薯的增產(chǎn)效果。每667m2施5～10kg尿素，平均每1kg尿素可增產(chǎn)鮮薯60kg；在缺磷地塊（含速效磷5mg／kg左右），每667m2施過(guò)磷酸鈣20～25kg，平均 1kg過(guò)磷酸鈣增產(chǎn)鮮薯65kg；每667m2施草木灰100～150kg，平均1kg草木灰增產(chǎn)鮮薯2kg左右。
      紅薯高產(chǎn)栽培要求施用大量腐熟的秸稈或雜草漚積的土雜肥為基肥，這種肥含有的養(yǎng)分全，肥效長(zhǎng)，肥效穩(wěn)，含氮少，而磷、鉀多，并能改善土壤的理化性狀，更好地協(xié)調(diào)紅薯地上部與地下部生長(zhǎng)的矛盾，最終奪取高產(chǎn)。
紅肥的施法。高產(chǎn)田施基肥多，應(yīng)當(dāng)深施與分層施肥相結(jié)合。磷肥的溶解度低，磷酸根離子在土壤中擴(kuò)散慢，因此，磷肥要深施，多施于紅薯根系集中的25～30cm土層內(nèi)，肥料利用率才能高。粗肥、遲效肥同樣要深施，細(xì)肥、速效肥則淺施，這樣即能促進(jìn)甘薯前期莖葉生長(zhǎng)，早結(jié)薯，中期莖葉穩(wěn)長(zhǎng)，不徒長(zhǎng)，又能防止后期脫肥、早衰，確保高產(chǎn)。一般地力或施基肥數(shù)量少的地塊，應(yīng)當(dāng)把全部肥料用作基肥集中條施在壟底，以收到經(jīng)濟(jì)用肥的效果。俗話說(shuō)“施肥一大片，不如一條線”就是這個(gè)道理。
     （2）追肥
      紅薯追肥應(yīng)根據(jù)土壤肥力、基肥用量、紅薯不同生長(zhǎng)時(shí)期和生長(zhǎng)情況確定追肥的時(shí)期、肥料的種類和數(shù)量，追肥的數(shù)量最多不超過(guò)施肥總量的20％。如土壤肥力低，基肥施用量少或生長(zhǎng)不良時(shí)應(yīng)及早追肥，促使甘薯生長(zhǎng)。北方地區(qū)甘薯追肥以早追增產(chǎn)效果好。追肥以前期為主，后期為輔。南方地區(qū)可以適當(dāng)晚追，但也應(yīng)掌握在封壟前或塊根迅速膨大前完成。
     催苗肥。在扦插緩過(guò)苗后及時(shí)追施肥，是促使薯苗早發(fā)棵，平衡大小株的有效措施。在南方常用人糞尿兌水2～3倍，每667m2 施500～750kg，薯苗栽后澆在幼苗附近。北方地區(qū)在栽后追施少量速效氮肥。催苗肥本著小苗弱苗多施，大苗壯苗少施，習(xí)慣說(shuō)法施“偏肥”，并且盡可能地早施。一般在秧苗成活后立即追施，緩苗期與封壟期相比，施入等量的肥料前者較后者有明顯的增產(chǎn)?！斑t追一碗，不如早追一盞”，充分說(shuō)明早施的意義。
     壯苗肥。指在莖蔓開(kāi)始伸長(zhǎng)，莖葉開(kāi)始迅速生長(zhǎng)時(shí)施用的追肥。能使莖葉早長(zhǎng)、早封壟和早結(jié)薯。在水肥條件好的地塊，追肥過(guò)早或過(guò)多，反而會(huì)造成中期生長(zhǎng)過(guò)旺，阻礙養(yǎng)分向地下塊根運(yùn)轉(zhuǎn)，使結(jié)薯推遲。所以，壯秧肥以栽植后30～40天，薯塊已形成后追施少量速效氮肥為宜。
隨著種植方式的不斷改善，和緩釋肥技術(shù)的發(fā)展，以及保護(hù)地栽培技術(shù)的不斷普及，往往將紅薯所需的養(yǎng)分肥料一次性底施，不再追肥其效果也很好。
     （3）葉面施肥。
     葉面施肥從道理上講屬于追肥的范疇，又伴隨病蟲害防治、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用等，同時(shí)合并操作，所以又與傳統(tǒng)的追肥有別。
     紅薯基本營(yíng)養(yǎng)元素供應(yīng)不足時(shí)，首先在生長(zhǎng)形態(tài)上會(huì)表現(xiàn)出來(lái)，稱為缺素癥狀。根據(jù)缺素癥狀又可以判定缺失元素的種類，尤其是缺少微量元素的情況下，由于所需補(bǔ)給量不大，在紅薯根際土壤施用不方便又來(lái)不及的情況下，可以利用紅薯葉面上的氣孔有吸收水分和營(yíng)養(yǎng)能力的功能，向葉面噴施適宜濃度所需元素營(yíng)養(yǎng)肥料，可以起到明顯效果。
    葉面肥料商品型號(hào)很多，有單質(zhì)元素的肥料，也有多種元素復(fù)合的肥料，如瓜菜上常用的磷酸二氫鉀葉面肥等。不單是微量元素可以用于葉面追肥，而且三要素肥料中的氮肥（尿素、硫酸銨）、磷肥（過(guò)磷酸鈣）、鉀肥（硫酸鉀、硝酸鉀）、復(fù)合肥（磷酸二銨）等都可以用于葉面追肥，可及時(shí)解決缺素問(wèn)題。

      莖葉造成傷害。一般三要素肥料不得超過(guò)0.2％，中微量元素肥料則更低，應(yīng)參考葉面肥使用說(shuō)明的中、下限標(biāo)準(zhǔn)量，以便較好的把握使用量。